Entretien
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Bénin
Entretien avec Georgiana Viou, une Cheffe Africaine étoilée au Guide Michelin
Georgiana Viou parle de cuisine comme d’un terrain de jeu et de mémoire. Née au Bénin, formée en autodidacte en France, passée par les fourneaux marseillais avant de décrocher une étoile Michelin à Nîmes, la cheffe impose une voix singulière dans la gastronomie francophone.
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